Appuntamenti settimanali di Fabrizio Vespa, Claudio Petronella e Arianna Labasin con la cucina sostenibile e le ricette “circolari” con ingredienti a Km0, basate ..
Indicazioni e proposte per lezioni, discussioni, approfondimenti e giochi didattici da svolgere in classe e a casa su: cibo, comunità ed economia. > Scarica ..
Più passaggi nella vendita significano minor guadagno per il produttore, filiera globale e filiera locale, saper leggere le etichette
Spesa al supermercato, spesa locale e leggera: maggiore o minore spreco, maggiore o minore inquinamento ambientale
Cibo a km 0, produzione su larga scala, caporalato, storia e processo produttivo del cibo
24 La biodiversità, l’introduzione di piante non autoctone attraverso la coltivazione, la stagionalità
Sconfiggere la povertà, una pandemia cronica che colpisce 800.000.000 di persone. Povertà educativa, economica, culturale, relazionale. Come contrastarla nelle ..
Sconfiggere la fame: come coltiviamo, condividiamo e consumiamo il cibo. Quali sono le categorie più a rischio nella nostra comunità?